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蕎麦と木曽路の宿場町

馬篭へ行って来ました。
magome_0116l.jpg

季節柄、休日は大変なにぎわいを見せる馬篭も、平日は、島崎藤村の愛した
宿場町の趣を取り戻し、石畳の坂道の上り下りに往時を偲ぶことが出来ます。

近くの妻籠は、建物が統一感があり、綺麗ではあるものの、
そのほとんどが土産物店になってしまい、味わいが薄れたのは残念です。
14.jpg

こんな事を言いますと、いかにも風情を味わい、趣に浸る小旅行のように
聞こえますが、実は秋の味覚の方が最優先で、おまえは何しに行ったのだ?
と言うような日帰り小旅行になってしましました。

昼食 くるまや(中津川店)の、ざる蕎麦
間食 五平餅、栗きんとん、栗ぜんざい、割れおかき、etc
おみやげ 柿の実栗きんとん、蕎麦まんじゅ(川上屋)ちこり及び、付け味噌
(ちこり村)

このページは健康がテーマですから、健康のことを少し

■蕎麦について

そば粉が栄養的に優れているのは、ご飯などと比べてエネルギーは同程度なのに、
ビタミンやミネラル・たんぱく質などの成分が豊富な点です。
ビタミンB1、ナイアシン(ビタミンB3)、ルチン(ビタミンP)、食物繊維
等は特に豊富なようです。

蛋白質である必須アミノ酸のうち「リジン」や「トリプトファン」なども豊富で
血液サラサラ、血圧安定に良いと言われています。

ただ最近、蕎麦アレルギーが報告されていますが、これはどんな食品にも
あることで、蕎麦の場合はアレルギーを起こす比率はかなり少ないようです。




テーマ : 健康
ジャンル : 心と身体

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私は予防医学指導士として、
皆様が真の健康を手に
入れる為の、お手伝いが
出来たら幸せだと、
考えております。

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